Instalada em outubro de 2010, a Comissão Parlamentar de Inquérito que investiga as ameaças à segurança alimentar no Estado realizou até o final do ano seis reuniões. A CPI está abordando temas importantes, como obesidade infantil e a merenda escolar, educação da segurança alimentar, revisão industrial e uso de agrotóxicos e alimentos transgênicos e orgânicos. Na primeira reunião, dia 26/10, foram eleitos o deputado Bruno Covas (PSDB) para presidir a CPI, sendo que Ed Thomas (PSB) foi nomeado seu vice-presidente e Simão Pedro (PT), que também compõe a Frente Parlamentar de Segurança Alimentar e Nutricional, seu relator.